Quand boire une Romanée-Conti ?
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En brefUne Romanée-Conti n'est guère prête avant douze à vingt ans après la vendange et peut vieillir trente à cinquante ans dans un grand millésime ; le domaine évoquait cinquante ans pour son 2009. Côté Côte de Nuits, 2007, 2008, 2011 et 2013 sont à boire, tandis que 2015, 2016, 2019 et 2022 gagnent à attendre.
Qu'est-ce qui fait la Romanée-Conti ?
La Romanée-Conti est un grand cru de Vosne-Romanée de 1,81 hectare, monopole du Domaine de la Romanée-Conti, qui lui doit son nom. Une seule maison l'élabore : il n'y a pas de domaines à départager, seulement des millésimes. C'est probablement le vin le plus légendaire du monde, et la dernière parcelle de Bourgogne à avoir résisté au phylloxéra1.
Cette histoire a laissé des traces : la parcelle est restée non greffée jusqu'en 1945, année de son arrachage, et la production s'est interrompue de 1946 à 19512. Seules 600 bouteilles ont été produites du millésime 19453. Quant au vin, il offre des arômes de rose, de violette, d'épices, de truffe et de cuir1.
Combien de temps garder une Romanée-Conti ?
Il n'existe pas de durée de garde établie pour la Romanée-Conti. Deux repères existent. En 2012, le 2009 était décrit comme un vin un peu réservé, dont le potentiel se révélerait avec le temps. La même année, un dirigeant du domaine estimait que ses 2009 se développeraient sur cinquante ans4.
| Profil du millésime | Première ouverture | Maturité (ordre de grandeur) |
|---|---|---|
| Léger (2007, 2008, 2011, 2013) | 12 à 15 ans | 15 à 25 ans |
| Équilibré (2014, 2017, 2018, 2021) | 15 à 18 ans | 20 à 35 ans |
| Grand millésime (2005, 2009, 2015, 2019, 2022) | 15 à 20 ans | 30 à 50 ans |
Ces fourchettes sont les nôtres. Celle du grand millésime s'appuie sur l'estimation du domaine pour 2009, qui n'engage que lui.
Quels millésimes de Romanée-Conti boire en ce moment ?
Aucune note ne porte sur la Romanée-Conti seule : elles valent pour les rouges de la Côte de Nuits et pour les rouges de Bourgogne. La dernière colonne ajoute, quand elle existe, une remarque sur le domaine lui-même.
| Millésime | Note /100 (rouges de la Côte de Nuits)5 | Note /20 (rouges de Bourgogne)6 | Recommandation5 | Pour une Romanée-Conti |
|---|---|---|---|---|
| 2023 | 96/100 | 16/20 | À boire ou à garder | Année chaude : rien lu sur le domaine, bien trop tôt |
| 2022 | 98/100 | 18/20 | À boire ou à garder | Fruit opulent et finesse dans toute la gamme7 : à oublier |
| 2021 | 92/100 | 16/20 | À boire ou à garder | Équilibre et grâce dans la région : jeune |
| 2020 | 96/100 | 18/20 | À boire ou à garder | Vendange précoce, vins puissants : jeune |
| 2019 | 97/100 | 17/20 | À boire ou à garder | Puissance et grâce8 : à laisser dormir |
| 2018 | 93/100 | 16/20 | À boire ou à garder | Mûr et généreux au domaine9 : à attendre |
| 2017 | 94/100 | 16/20 | À boire ou à garder | Les meilleurs tiennent vingt ans5 : à surveiller |
| 2016 | 97/100 | 17/20 | À boire ou à garder | Frais et élégant, gel : très peu de bouteilles |
| 2015 | 98/100 | 18/20 | À boire ou à garder | Mûr et équilibré à tous les niveaux : à attendre |
| 2014 | 95/100 | 16/20 | À boire ou à garder | Tendu, peu alcoolisé : à suivre |
| 2013 | 92/100 | 16/20 | À boire | Léger et vif : le plus précoce de la série |
| 2012 | 95/100 | 16/20 | À boire | Nez éthéré de fleurs, de fraise et d'épices10 : à suivre |
| 2011 | 91/100 | 16/20 | À boire | Parfumé, pour le court et moyen terme : à ouvrir |
| 2010 | 94/100 | 18/20 | À boire ou à garder | Tanins mûrs, acidité vive : à suivre |
| 2009 | 95/100 | 17/20 | À boire ou à garder | Puissant et réservé4 : à attendre |
| 2008 | 91/100 | 14/20 | À boire | Au fût, raffiné et soyeux11 : à suivre |
| 2007 | 90/100 | 14/20 | À boire | Élégant, pour l'échéance courte ou moyenne : à ouvrir |
| 2006 | 92/100 | 16/20 | À boire ou à garder | Charmant, les meilleurs vieillissent : à surveiller |
| 2005 | 98/100 | 18/20 | À boire ou à garder | Dense, structuré, longévité : en pleine fenêtre ou presque |
Les remarques sur le domaine concernent les millésimes 2008, 2009, 2012, 2018, 2019 et 2022. Les autres lignes ne sont que notre lecture des commentaires régionaux.
Déjà accessibles : 2007, 2008, 2011 et 2013, les plus légers de la série.
Sans urgence : 2005, 2006, 2009, 2010, 2012 et 2014.
À laisser en cave : 2015, 2016, 2019, 2020, 2022 et 2023 ; les 2017, 2018 et 2021 ne sont plus très loin.
Une note de millésime suffit-elle à choisir une Romanée-Conti ?
Pas tout à fait. Les jeunes pinots du domaine servent de baromètre du millésime en Bourgogne9, mais l'exemple de 2012 montre les limites d'une moyenne régionale : plus les vignobles se distinguent pendant la saison, plus les vins sont expressifs et précis, et la production de rouge était inférieure de vingt pour cent à la moyenne10.
Le millésime 2008, peu prometteur au départ, a surpris : récolte réduite par la maladie, mais un vent du nord le 14 septembre a permis de mûrir11. Une note régionale donne donc un ordre d'idée, jamais un verdict.
Comment savoir si une Romanée-Conti est prête ?
- Le bouquet : on y trouve de la rose et de la violette, puis des épices, de la truffe et du cuir1. Le floral domine jeune, le sous-bois et la truffe viennent avec l'âge.
- La réserve : un vin encore fermé, comme le 20094, ne se juge pas à son premier verre.
- La bouteille unique : à ce niveau, on n'ouvre pas une deuxième bouteille pour contrôler. Fiez-vous à la fenêtre du millésime et à l'état de la bouteille : niveau, bouchon, conditions de garde.
À quelle température servir une Romanée-Conti, et faut-il la carafer ?
Vers 16 °C, quitte à partir un peu plus frais : le verre le réchauffera. Une bouteille ancienne se verse avec précaution pour séparer le dépôt et se goûte sans attendre ; une plus jeune, bien rare, supporte d'être ouverte quelques heures à l'avance.
Avec quoi accompagner une Romanée-Conti ?
Le plat doit s'effacer devant le vin. Une volaille rôtie simplement, des champignons sautés, ou quelques copeaux de truffe pour répondre à ses arômes ; un fromage à pâte molle peu salé en fin de repas.
Romanée-Conti, La Tâche ou Richebourg : quelle différence ?
Ces trois grands crus du village n'ont pas le même caractère. Lors de la dégustation du 2008 au fût, la Romanée-Conti était très raffinée et soyeuse, et La Tâche plus carrée, aux tanins serrés11. Pour le 2009, le Richebourg, souvent le plus séduisant de la gamme, montrait des tanins sérieux moins raffinés que ceux de ses voisins4. La Tâche est sérieuse, presque intimidante, et la Romanée-Conti harmonieuse et parfaitement équilibrée1.
Notre guide du Vosne-Romanée détaille les huit grands crus du village. Pour un autre profil de grand cru, plus ferme, voyez le Chambertin ; pour un autre cru réputé soyeux, le Musigny.
Comment conserver une Romanée-Conti ?
Les bouteilles de ce rang doivent rester en cave fraîche, stable et sombre. Pour une bouteille achetée en seconde main, la provenance et l'état du bouchon comptent autant que le millésime.
Pour replacer la Romanée-Conti : voyez aussi quand boire le Clos de Vougeot et le Gevrey-Chambertin, ou parcourez toutes les appellations de Bourgogne.
Questions fréquentes
Combien de temps peut-on garder une Romanée-Conti ?
Comptez en général douze à vingt ans avant la première ouverture, puis quinze à cinquante ans selon le millésime. Le domaine évoquait cinquante ans pour son 2009. Ce sont des ordres de grandeur : la garde de ce cru n'est pas chiffrée précisément.
Quels millésimes de Romanée-Conti boire en ce moment ?
Les plus légers : 2007, 2008, 2011 et 2013, notés « à boire » pour la Côte de Nuits. Les 2005, 2006, 2009, 2010, 2012 et 2014 demandent un choix au cas par cas. Les 2015, 2016, 2019, 2020 et 2022 sont plutôt à garder.
La Romanée-Conti est-elle un Vosne-Romanée ?
Elle se situe à Vosne-Romanée, mais c'est un grand cru à part entière, de 1,81 hectare, monopole du Domaine de la Romanée-Conti. L'étiquette porte son nom, pas celui du village.
À quelle température servir une Romanée-Conti, et faut-il la carafer ?
Vers 16 °C, quitte à partir plus frais car le verre réchauffe le vin. Une bouteille ancienne se verse avec précaution pour séparer le dépôt et se goûte sans attendre ; une plus jeune supporte une ouverture de quelques heures.
Avec quel plat boire une Romanée-Conti ?
Avec un plat qui s'efface devant le vin : volaille rôtie simplement, champignons sautés, ou quelques copeaux de truffe pour répondre à ses arômes de truffe et de cuir. Un fromage à pâte molle peu salé convient en fin de repas.
Quelle différence entre Romanée-Conti, La Tâche et Richebourg ?
La Romanée-Conti 2008 était très raffinée et soyeuse, La Tâche plus carrée aux tanins serrés, et le Richebourg 2009, souvent le plus séduisant de la gamme, aux tanins sérieux moins raffinés que ceux de ses voisins.
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Sources
- iDealwine, Grands crus : les huit pépites de Vosne-Romanée
- iDealwine, Une visite au domaine de La Romanée-Conti
- iDealwine, Romanée-conti 1945 : analyse d'une enchère record
- Wine Spectator, Domaine de la Romanée-Conti 2009: Magnificence in the Bottle (Bruce Sanderson, 2012)
- Wine Spectator, Burgundy/Côtes de Nuits Reds Vintage Chart
- iDealwine, Tableau de notation des millésimes (Bourgogne rouge)
- Wine Spectator, A Review of Domaine de la Romanée-Conti 2022 (Bruce Sanderson, 2025)
- Wine Spectator, 2019 Is a Legendary Vintage for Burgundy's Crown Jewel, Domaine de la Romanée-Conti (2022)
- Wine Spectator, Exuberant 2018 Pinot Noirs at Domaine de la Romanée-Conti (Bruce Sanderson, 2020)
- Wine Spectator, Domaine de la Romanée-Conti's Brilliant 2012s (Bruce Sanderson, 2014)
- Wine Spectator, A Pleasant Success in 2008 for Domaine de la Romanée-Conti (Bruce Sanderson, 2010)
Publié le 6 novembre 2026. Les durées de garde sont indicatives : chaque cuvée et chaque cave évoluent différemment.