Beaujolais : quand boire chaque cru

Au sud de la Bourgogne, le Beaujolais est le pays du gamay. Au-delà du beaujolais nouveau, ses dix crus, de Saint-Amour à Brouilly en passant par Morgon, Fleurie ou Moulin-à-Vent, produisent des vins plus structurés, dont certains peuvent vieillir plusieurs années.

Chaque cru a son caractère et sa fenêtre de dégustation. Retrouvez ci-dessous nos guides pour savoir quand ouvrir chacun d'eux.

Fiche · Beaujolais

Fleurie

Le cru floral du Beaujolais, surnommé la reine : son histoire, ses chiffres clés, ses particularités de sol et les domaines qui font sa réputation.

2 min de lecture Fiche · Beaujolais

Morgon

Un des dix crus du Beaujolais, tout en gamay, connu pour la Côte du Py et pour ses climats : son histoire, ses chiffres clés, ses particularités et les domaines qui font sa réputation.

3 min de lecture Fiche · Beaujolais

Moulin-à-Vent

Le cru le plus structuré du Beaujolais, né autour d'un moulin du XVIe siècle : son histoire, ses chiffres clés, ses particularités et les domaines qui font sa réputation.

3 min de lecture Beaujolais

Quand boire un Brouilly ?

Brouilly, le plus vaste cru du Beaujolais, se boit d'abord sur son fruit. Durées de garde du village au lieu-dit, nuance avec Côte de Brouilly et tableau des millésimes 2005-2023.

6 min de lecture Beaujolais

Quand boire un Fleurie ?

Fleurie, cru floral du Beaujolais, se savoure souvent dans ses premières années. Garde par type de cuvée, du village au lieu-dit, et tableau des millésimes 2005-2023.

6 min de lecture Beaujolais

Quand boire un Morgon ?

Durée de garde d'un Morgon selon son climat, de la cuvée de fruit à la Côte du Py, et tableau des millésimes 2005-2023 : ce qu'il faut ouvrir maintenant et ce qui peut attendre.

6 min de lecture Beaujolais

Quand boire un Moulin-à-Vent ?

Moulin-à-Vent est le cru du Beaujolais qui vieillit comme un bourgogne. Garde par type de cuvée, signes d'une bouteille prête et tableau des millésimes 2005-2023.

6 min de lecture

Les autres régions

Garde ta cave dans Grapes

Photographie l'étiquette : la fiche se remplit toute seule. Demande au sommelier quoi ouvrir ce soir. Gratuit, sur iPhone.

Télécharger surl'App Store

Bientôt surGoogle Play

ou continuer sur le web